เกลอ ข้าวขาหมู

แล้วมีดีเทลที่คิดมาเยอะมากๆ เริ่มจากพริกน้ำส้มของร้านนี้ รสเปรี้ยวเผ็ดแซ่บแบบไม่โดด ตัดกับขาหมูได้ดี ผักกาดดองเค้าก็ทำเอง ใช้เวลาหมักกว่า 3 ชั่วโมง หอมน้ำมันงา และที่ชอบคือ มีกระเทียมปลอกเปลือกมาให้ ไม่ต้องนั่งแกะเอง ใครสายกระเทียมคือถูกใจเลย

เมนูชูโรงอย่างขาหมู ที่นี่ใช้ไซส์ใหญ่ ตุ๋นกับเครื่องเทศกว่า 20 ชนิด กลิ่นหอมแบบไม่แรง กินง่าย

เมนูที่เราลองคือ ‘ข้าวขาหมูเนื้อหนัง’ เนื้อแน่น หนังฉ่ำ มาพร้อมไข่ยางมะตูมเยิ้มๆ ราดน้ำสูตรร้าน รสเข้มข้นกลมกล่อม ‘ขาหมูล้วนไซส์ใหญ่’ เน้นเนื้อหนัง กินกับข้าวแล้วเติมพริกน้ำส้มคืออร่อยเลย ‘บะหมี่ไข่เยาวราชขาหมู’ เส้นลวกมาพอดี เหนียวนุ่ม เข้ากันกับขาหมู และน้ำราด ที่ใช้น้ำสต็อกจากการตุ๋นขาหมูเอง รสจะเข้มข้นคล้ายซอส หอมเครื่องเทศ มีหลายมิติ ไม่ใช่รสเดียวจบ

แล้วก็มีอีกหลายเมนู ทั้ง คากิ เต้าหู้ญี่ปุ่นตุ๋นพะโล้ ไส้หมูพะโล้ หูหมูซอสเสฉวน ข้าวหน้าไก่ราชวงศ์ ซุปกระดูกหมูเยื่อไผ่

เกลอ ข้าวขาหมู ขอนแก่น – Gler Kamoo อยู่บนถ. ศรีจันทร์ ตรงข้ามร้านร่วมจิตร นมสด เปิดทุกวัน 11.00 – 18.30 น. มีที่จอดรถ สามารถจอดหลังร้านเทียนเทียน แจ้งว่ามาร้านเกลอ รับบัตรไปสแตมป์ จอดฟรี 2 ชั่วโมง