ถ้าพูดถึง “ขอนแก่น” หลายคนอาจนึกถึงเมืองการศึกษา เมืองอีเวนต์ หรือศูนย์กลางเศรษฐกิจของอีสาน แต่สำหรับคนที่ใช้ชีวิตอยู่ที่นี่จริงๆ จะรู้ว่าอีกหนึ่งเสน่ห์สำคัญของเมืองนี้คือ “วัฒนธรรมอาหาร” ที่มีชีวิตและเต็มไปด้วยความหลากหลายมากกว่าที่คิด

     ขอนแก่นเป็นเมืองที่ร้านอาหารไม่ได้มีแค่ความอร่อย แต่มีตัวตนอยู่ในแต่ละจาน ตั้งแต่ร้านเล็กๆ ที่เติบโตจากครัวบ้าน ไปจนถึงร้านรุ่นใหม่ที่หยิบเอาไอเดียจากทั่วโลกมาผสมกับรากของตัวเอง

     ท่ามกลางบรรยากาศของ flea market ที่รวมทั้งเสื้อผ้ามือสอง ของวินเทจ งานอาร์ต และคราฟต์จากคนท้องถิ่น โซนนี้ถูกออกแบบให้เป็นเหมือน “หน้าต่างบานหนึ่ง” ที่เปิดให้เห็นภาพของอาหารขอนแก่นในมุมที่ชัดขึ้น ผ่านการคัดเลือกร้านอาหารและเครื่องดื่มจำนวน 8 ร้าน ที่มีเอกลักษณ์และเป็นที่พูดถึงในเมือง

     การคัดเลือกครั้งนี้ไม่ได้มองแค่ความดัง แต่พยายามสะท้อนความวาไรตี้ของ food scene ขอนแก่น เป็นการรวบรวมเรื่องราวของผู้คนผ่านรสชาติไว้ในพื้นที่เดียว

     อย่างไรก็ตาม 8 ร้านนี้เป็นเพียงส่วนหนึ่งของภาพทั้งหมด เพราะภายในงานยังมีร้านอาหารและเครื่องดื่มอีกหลากหลายที่มาร่วมสร้างสีสัน ทำให้ WAMM Market Fest กลายเป็นพื้นที่ที่สะท้อน ecosystem ของคนทำอาหารในขอนแก่นได้อย่างชัดเจน

     สิ่งที่เกิดขึ้นจึงไม่ได้จบแค่การกินหรือการเดินงาน แต่คือการสร้างโอกาสให้ร้านเล็กๆ ได้พบลูกค้าใหม่ ให้คนเมืองได้ค้นพบร้านที่อาจไม่เคยรู้จัก และทำให้เกิดการพูดถึงต่อในวงกว้าง รายได้ที่เกิดขึ้นหมุนกลับสู่คนในเมืองโดยตรง พร้อมๆ กับการเปิดพื้นที่ให้ธุรกิจเล็กเติบโตไปพร้อมกับเมือง

     เบื้องหลังของโซนนี้ คือความร่วมมือระหว่าง Central Khonkaen ทีม @WAMMmarketfes และสื่อท้องถิ่นอย่าง Khon Kaen Let’s Go ที่เข้ามามีบทบาทในการคัดเลือกและเล่าเรื่อง เพื่อให้การรวมตัวครั้งนี้ไม่ได้เป็นเพียงตลาดนัด แต่เป็นพื้นที่ที่ตั้งใจ “สร้างคุณค่า” ให้กับเมือง

3 – 5 เม.ย. 69

16.00 น. เป็นต้นไป

ลานข้าวเหนียว เซ็นทรัล ขอนแก่น