#ขอนแก่นแล่นโลด ขอแสดงความยินดีกับ Food by Fire ร้านอาหารที่นำเสนอ “เนื้อย่างสไตล์อีสาน” ในมุมมองใหม่ ถ่ายทอดพลังการปรุงผ่านไฟแรงและเทคนิคการหมักดองอันเป็นเอกลักษณ์ ทุกเมนูจึงทั้งเข้มข้นและสะท้อนรากรสชาติอีสานอย่างร่วมสมัย
นอกจากรสชาติแล้ว ร้านยังให้ความสำคัญกับการทำงานร่วมกับเกษตรกรในพื้นที่ ใช้วัตถุดิบอีสานบ้านเรา และสมุนไพรที่ปลูกเอง จึงไม่เพียงแค่เสิร์ฟความอร่อย แต่ยังสร้างคุณค่าและความยั่งยืนให้กับชุมชนอีกด้วย
เมนูซิกเนเจอร์ที่ต้องลอง คือ เนื้อวัวท้องถิ่นเกรดพรีเมียม ที่นำมาสร้างสรรค์เมนูตามฤดูกาล รวมถึงอาหารอีสานฟิวชันที่ถูกตีความใหม่ ทุกจานผ่านการรังสรรค์โดยเชฟฝีมือจัดจ้าน พร้อมมอบประสบการณ์อาหารที่ทั้งน่าจดจำและแตกต่าง
เกร็ดน่ารู้ “มิชลินไกด์” (Michelin Guide) คือตำรารวมร้านอาหารที่ทรงอิทธิพลที่สุดในโลก ซึ่งคัดเลือกร้านที่มีคุณภาพเยี่ยมด้านวัตถุดิบ เทคนิคการปรุง รสชาติ ความคุ้มค่า และความสม่ำเสมอ การที่ Food by Fire ได้ติดโผจึงนับเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญของวงการอาหารขอนแก่นและอีสาน
Food By Fire ชั้น 27 Ad Lib Khon Kaen
เปิดวันพุธ-อาทิตย์ (17.00-23.00 น.)
